2016年 09月 16日
** ロールケーキ |
お菓子のレッスンに行ってきました。
本日のメニューは『ロールケーキ』『ムラングフレーズ』です。
どちらも2回目のレッスン……ドキドキでした。
テーブルのお花が変わっていたので、お写真を撮らせていただきました。
ムラングフレーズは、形をハートと桜で。桜は季節外れですが、とっても可愛い♡ ……ハートの絞り方が難しかったです…。
ロールケーキはビスキュイ生地。中のクリームは、ホワイトチョコのガナッシュ。
ハンドミキサーではなく、ホイッパーでメレンゲを立てたのですが、これがなかなか……💦 先生にヘルプしていただきました💦
左手がもっと上手に使えるようになりたいです(^^;; 5分以内に立てれるようになるまで、練習頑張ります!
こちらはティータイムのプレートのお写真です。
ロールケーキ、やはり美味しい♡
ペロリと平らげてしまいました♪
ご馳走様でした(*^_^*)
大好きなロールケーキ……もっともっと上手になりますように。。。これからは、メレンゲ完成までの時間をタイマーで記録していこうかと…(笑)
目指せ! 5分!!!
…………目標はまだまだ遠いですね……(^^;;
本日のメニューは『ロールケーキ』『ムラングフレーズ』です。
どちらも2回目のレッスン……ドキドキでした。
テーブルのお花が変わっていたので、お写真を撮らせていただきました。
ムラングフレーズは、形をハートと桜で。桜は季節外れですが、とっても可愛い♡ ……ハートの絞り方が難しかったです…。
ロールケーキはビスキュイ生地。中のクリームは、ホワイトチョコのガナッシュ。
ハンドミキサーではなく、ホイッパーでメレンゲを立てたのですが、これがなかなか……💦 先生にヘルプしていただきました💦
左手がもっと上手に使えるようになりたいです(^^;; 5分以内に立てれるようになるまで、練習頑張ります!
こちらはティータイムのプレートのお写真です。
ロールケーキ、やはり美味しい♡
ペロリと平らげてしまいました♪
ご馳走様でした(*^_^*)
大好きなロールケーキ……もっともっと上手になりますように。。。これからは、メレンゲ完成までの時間をタイマーで記録していこうかと…(笑)
目指せ! 5分!!!
…………目標はまだまだ遠いですね……(^^;;
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by PetitLuxe
| 2016-09-16 21:19
| レッスン