** ゴマパン

パン教室に行って参りました！
ゴマパンのレッスンでした〜。


お砂糖も油脂も加えないシンプルな生地に、ゴマがたっぷりと入ります♪

ゴマは白・黒、炒り・すり…何でもＯＫとのことでした！ 栄養の吸収率は、もちろんすりゴマの方が良いのですが……ゴマのプチプチ感が分かる炒りゴマ…好きです♡



成形方法は２種類。

ひとつは前回のレッスンと同じ『俵型成形』。

あと残りの生地を小さく分割して、丸く成形します。小さい生地には、具を包むものと丸めるだけのものでやっぱり２種類作りました！


今回の具は、さつま芋とチーズ。オーブンで焼いたさつま芋に大きめにカットしてあるチーズが、少ない生地にたっぷりと入ってます♪




ランチのお写真です。

ゴマパンの先生オススメの食べ方を教えてくださいました。少し厚めにスライスしたズッキーニをバターでソテー。それをパンに挟んでいただいたのですが、これがとっても美味しい…♡ 茄子も美味しいとのこと…試してみます！


具入りのものも、さつま芋とチーズ……美味しくないわけがないですね(*^_^*) こちらも大好きなお味でした♪


中身のアレンジがたくさん出来そうなので、考えるだけでもウキウキします♡ 色々と試してみようと思います！